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  • やす 本田

冷えてる


今朝は積雪2㌢位だろうか。新潟の十日町ではかなりの積雪のようだが、そんなに離れている訳でもないのに こんなにも違うのかという感じ。しかし明朝は除雪が必要かな。冷えてる事もあってパウダー。

バニラアイスの仕込み。作り方はキッチンコンパス時代から変わらずいたってシンプルに。満腹時でも食べやすいように甘さは控えめにしてある。ただ、キッチンコンパスがオープンした15年程前と比べるとバニラビーンズの価格が4倍近く高騰した。

そりゃないぜ~~。


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