いももち。

この時期、ペンション樹里庵の庭の片付けといった外の作業が多い。

そんな時、パパッと作れて おやつにもなる、

いももち。じゃがいもを茹でて、潰して、片栗粉と混ぜるだけ。

整形して切って冷凍して、食べる時にそのままバターで焼くだけ。

おやつに、つまみに、気分で醤油をきかせたり、カレー粉やわさびなども。

最高だね。