おやつに。

樹里庵の冬のディナーを検討中、ちょっと小腹が減ったので

おやつ にと大根餅を作ってみた。

大根をおろし、片栗粉を加え、旨みを出すため桜えびを…… まさかの欠品中。急遽、ホタテの貝柱で代用。

これが大成功。ポン酢で食べると最高の一品に。