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清々しい朝。

February 19, 2018

今朝は、昨日の寝不足のためか熟睡し、清々しい朝、北アルプスを迎える。

そんな日の仕込みは、

朝食用のレモン風味のソーセージの仕込み。中身はシンプルに塩、砂糖、白胡椒、セージパウダー、そしてフレッシュのレモン。レモンは皮をよく洗って削って入れるのがポイント。

いつも思う。これをこのままゆっくり焼いて、それを右手に持ち、左手にはビールジョッキ、そして朝日に照らされた北アルプスを見ながらそれを頂く。

そんな邪念を追い払って仕込み続行。

夕日も綺麗かなと期待していたが、

北アルプスに雲がかかっていた。

夕日の沈む位置がだいぶ右へ移動してきたし、日も延びてきたなぁ。

 

 

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