作りおき。


今朝の気温、-5度位。春が近づいて来たかな。

さて、時間のある時に作りおきの賄いでも作っておこうかな という事で 鶏胸肉。比較的安いので。

お酒を振りかけ、長ネギの青いところところ一緒にに蒸す。しっとりと蒸し上がってあら熱がとれた鶏胸肉をごま油とポン酢でマリネするだけ。

サラダの上に、キュウリとあえても、豆腐の上に、炊き立てご飯の上に、のり巻きやおにぎりの具に、等々 万能。

とはいっても、春のディナーの内容も考えなくちゃならん。


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