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生クリームが余った。

カルボナーラ、オムライス、クリームのリゾット、グラタン、ローズマリーのクリーム煮、タラコのパスタ…タラコがない。いろいろと考えた末、アイスの仕込みで余った卵白を使って焼いたスポンジが冷凍庫にあるのを思い出す。

スポンジを解凍、水100CCにグラニュー糖125㌘を入れてスポンジに染み込ませるシロップを作る。少しラム酒を効かせる。しかし、ここでフルーツが無いことに気付く。唯一、バナナがある。ヨシ。

スポンジにたっぷりシロップを染み込ませ、間にバナナを。

生クリームのホイップが足りなかった。

なのでチョコもたっぷり。

生クリームとバナナとチョコ……テッパンだな。

今日の賄いはこんな感じで。

 

 

 

 

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