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ソースを仕込みながら。

August 24, 2018

最近、トマトソースの消費が多い。朝食の時はもちろんの事、夜の魚料理、前菜の時にも使っているからだ。

この夏、前菜で小さなトマト蕎麦を添えている。キッチンコンパスのメニューに入っていた時もある。

トマトは おでん に入っても美味しいから  しょう油との相性がいい。

そこで トマト蕎麦。トマトソースだけだと少し物足りなさがある。そこへ温泉玉子を入れると まとまってくるがパンチが欲しくなる。それに生ハムの塩味を加えるとバッチリ はまる。

トマトソースを煮込んでいる間に風呂掃除。

秋らしい夕焼けになってきたな。

 

 

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