どうするかなぁ。

さて、最近は冷え込んでいて 実に良い。

ただ、まだ雪が少ない。

昨夜は特に冷え込んだが、動物達は忙しいようだ。

タヌキはもちろん、テン、キツネまでもが走っていた。特に今年はキツネをよく見かける年であった。

今朝は そんな冷え込みのおかげで、綺麗だった。北アルプスと雲海。

さて、この黒毛和牛のすね肉、

どう攻めようか？

この冬のディナーメニューに加えたいと考えているが…。