マイナス。
予報通り、今季一番の冷え込み。 今朝、ジュリアンの温度計で －2度位。 ペンション樹里庵の食堂より。 北アルプスがくっきりと、雪もだいぶ増えた感じ。 まずは、 カボチャプリンの準備。
突入～。
今日は１日中雨かな？と思いながら 、キッシュ3台 オーブンへ突入～。 ふと、樹里庵のキッチンから西を見たら こんな感じなので、パシャッと。 雨上がりの一枚でした。
冷えたね。
今朝は冷えたね。ジュリアンの温度計で0度位かな。 北アルプスの雪化粧。槍ヶ岳もくっきり。 そば粉のクレープ、 一晩寝かせて なじませてから焼こう。
おやおや！？
台風が過ぎ去るも、いまだ時々 強風が吹く。北風が吹くようになったかなと思ったら 2度！？。まぁ、ペンション樹里庵は 標高1500㍍の位置にあるからな。 さてさて、 今のうちにジュリアンの朝食用のパンでも焼くか。それも2回戦！ 明日の朝はどうかな？
名脇役。
今日は、最近ペンション樹里庵のディナーで活躍している名脇役 プティシューの仕込み。 キッチンコンパス時代はあまり使わなかったけど、樹里庵のディナーでは このシュー 活躍してくれています。 さて、今度は このシューの中に何を入れようかな～。
ゴボウ飲んでる～。
おぁっ。落ち葉じゃね～んだ。 という事で、今度は もっと ゴボウ飲んでる～ 感を出そうと思って、ゴボウ増量。 でヨシ！
えらい！
小鳥さん達、順番待ちだね。 えらい！ だからといって、下にこぼさないでね。
やっぱり
昨晩、なんか寒くね～ と言って就寝。 やっぱり。 ペンション樹里庵より歩く事 300㍍、元キッチンコンパス前からパシャッと。 げんべい焼き山と小笠岳が白い。 やっぱり、万座方面の尾根も白い。 高山村のシンボルとも言える笠岳の向こうに...
へぇ～。
ペンション樹里庵の庭にある 山椒の木の実で佃煮を作ってみようと思っていた僕。 へぇ～、山椒の実って 赤くなるんだ。 来年は頑張ろうぜ！
黙々と
一時 雲海が見えたので、樹里庵の食堂からパシャッと。 その後すぐ雲が上がってきたので、 そんな時は、火に向かって黙々とそば粉のクレープを焼いちゃいますか。
