今だな。

午後から気温が下がって細かい雪が降り始めた。

今だな、と思い、ディナーの準備をチャチャッと終わらせ、

先日、この和牛もも肉をカット掃除した時に出て冷凍してとっておいた牛スジ や 切れ端を煮込んでみた。

見た目は悪いが、美味い。

ネギをのせてそのままでも美味いが、

ご飯にのせて牛スジ丼、豆腐と一緒に牛スジ豆腐、残った汁でおでんを作ったら もう たまらん。

万能だな。